Pasqua a Collegigliato

Ecco il prestigioso Menù  di Pasqua scelto dagli chef di Collegigliato

Antipasti

Sfoglia Calda con Ricotta e Fonduta di Zafferano
Bouquet di Asparagi alla Bismark
Crostoncino di Mais con pesto di Lardo e Rosmarino
Millefoglie di Bresaola con Insalatina di Carciofi e Parmigiano

Primi Piatti

Maccheroni di Pasta Fresca con Ricotta Infornata, Melanzane e Mentuccia
Tortelli di patate e Timo con Ragù di Carni al Coltello

Secondi Piatti

Cotolette di Agnello Fritto con Carciofi e Zucchini
Cosciotto di Cinta Senese agli Antichi Sapori con Spinaci Saltati

Dolce

Colomba con Crema Vaniglia e Cioccolato

Euro 37,00 a persona. Per info e prenotazioni 0573 450666